اداة فك التكتلات لمطاحن السنجل دوز

  وداعاً للحوسة (نظافة المكان): بدال ما تطحن القهوة مباشرة في البورتافلتر وتتطاير يمين ويسار وتوسخ الميزان والطاولة، تطحنها داخل هذا الكوب. يحافظ على كل ذرة قهوة داخلها.

1.  الدقة في الوزن:
   تقدر تحط الكوب على الميزان وتصفر، وتطحن فيه وتتأكد إن الوزن بالضبط مثل ما تبي (مثلاً 18 جرام)، وبعدها تنقلها للبورتافلتر بكل سهولة.
2.  تفكيك التكتلات
   (هذي النقطة اللي تهمك): لما تطحن القهوة داخل الكوب، تقدر تعطيه هزّة خفيفة أو تستخدم معه أداة التفكيك. وبما أن مقاسه 58 ملم، فهو يركب بالضبط على البورتافلتر؛ فتقلب الكوب فوقه وتنزله، هذي الحركة بحد ذاتها تساعد إن القهوة تنزل متساوية وما فيها كتل كبيرة، وهذا يمنع "القنوات" (Channeling) ويخلي الاستخلاص متوازن.• الجودة والملمس: غالباً يجي مصنوع من "ستانلس ستيل" ومطلي بطلاء أسود مطفي (Matte)، يعني ما يمسك فيه بقايا القهوة بسهولة (Anti-static) وشكله فخم على الركن حقك
   
   
3. ليش المقاس 58 ملم مهم؟
   هذا هو المقاس العالمي لأغلب المكائن الاحترافية (مثل أوسكار، نووفا سيمونيلي، روكيت، وغيرها). يعني يركب "كِبس" على البورتافلتر وما يخلي القهوة تسرّب من الأطراف وأنت تقلبها.